キャサリン・ジェンキンス 東日本大震災ではお世話になりました 渓流釣りでよく食事をする、結構いろんな食事をした。 秋田の郷土料理の「きりたんぽ」は、元々マタギが考え出したといわれている。 捕った獲物の肉、季節の山菜、キノコなどが素材で、後は鍋…
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